Morteruelo
Cuenca, cocina con personalidad propia

Cuenca enamora también por el estómago. Su gastronomía, con una personalidad indiscutible, tiene su razón de ser en el pastoreo de ganado y en la caza con dos protagonistas destacados, el cordero y el cerdo, presentes en platos tan tradicionales como el Morteruelo (un paté...