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Escapada de otoño a la dehesa de Villanueva de Córdoba

Llegó el otoño a Villanueva de Córdoba y con él La Montanera, época en la que el cerdo ibérico vive en plena dehesa, donde se produce el engorde tradicional entre encinas, siendo su fruto la bellota, el alimento fundamental del cerdo antes de su sacrificio...

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Fiesta de la Matanza Popular en Villanueva de Córdoba

El 27 de febrero Villanueva de Córdoba exalta una sus tradiciones más arraigada a nivel sociocultural: la matanza del cerdo ibérico, que todavía mantiene su carácter doméstico y que muestra hasta el más mínimo detalle de todo el proceso hasta la gastronomía que va estrechamente...